Banana Bread au sarrasin et aux pépites de chocolat [sans gluten sans lactose, ni sucres ajoutés]

Banana Bread au sarrasin et aux pépites de chocolat [sans gluten sans lactose, sans sucres ajoutés]

Recette pour un moule à cake de 24 cm

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

Préparation :

– Préchauffer le four à 180 degrés.

– Dans une assiette, écraser les bananes avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.

– Dans un saladier, fouetter la banane écrasée avec les deux œufs, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille.

– Ajouter la farine de sarrasin, les flocons d’avoine mixés, la poudre de noisettes et la farine de coco et bien mélanger.

– Incorporer le lait d’amande petit à petit, en prenant soin de bien mélanger.

– Ajouter le bicarbonate alimentaire et le jus de citron et mélanger de nouveau.

– Découper le chocolat noir en pépites et les ajouter à la pâte en mélangeant une dernière fois.

– Huiler le moule à cake avec de l’huile de coco et y verser la pâte ou mettre du papier cuisson dans le moule.

– Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180 degrés, pendant 40 minutes.

⇒ C’est prêt, régalez-vous 😉

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Rédigé par

Émilie

Je suis Émilie et sur ce blog je vous partage mes "recettes du bien-être" !
Vous trouverez ici des recettes saines et gourmandes pour régaler toute la famille mais également des conseils et astuces pour un bien-être au naturel.