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Les aliments ultra-transformés : les risques pour la santé
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Les aliments ultra-transformés : les risques pour la santé

Aliments ultra-transformés, quels sont les risques pour votre santé ? On fait le point sur les “fake foods”, ces produits alimentaires reconstitués.🍔🍟 🧐 Découvrez également les 3 règles pour une alimentation saine, durable et éthique dans ma vidéo Youtube à ce sujet 🌍🍴 RDV sur ma chaîne Youtube : Les aliments ultra-transformés, c’est quoi ? …

quinoa
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Tout sur le quinoa

Le quinoa, c’est quoi ? Je vous propose de faire le point. Bienfaits et intérêts nutritionnels mais également comment le choisir et le cuisiner : je vous dis tout !👩‍🏫 RDV sur ma chaîne Youtube pour découvrir ma vidéo à ce sujet : Le quinoa, c’est quoi ? Souvent qualifié de “pseudo-céréale“, le quinoa fait partie …

Tout sur le tofu
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Tout sur le tofu

Le tofu, c’est quoi ? Je vous propose de faire le point. Bienfaits et intérêt nutritionnel mais également comment le choisir, le conserver et le cuisiner : je vous dis tout !👩‍🏫 RDV sur ma chaîne Youtube pour découvrir ma vidéo à ce sujet : Le tofu, c’est quoi ? Le tofu est un aliment …

Comment remplacer les allergènes en cuisine ?
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Comment remplacer les allergènes en cuisine ?

Je vous propose des astuces et des alternatives pour remplacer les principaux allergènes alimentaires en cuisine 🔀👩‍🍳 RDV sur ma chaîne Youtube pour découvrir ma vidéo à ce sujet : Qu’est-ce qu’une allergie alimentaire ? L’allergie alimentaire est un ensemble de réactions immunitaires anormales qui surviennent après l’ingestion d’un aliment particulier. Celui-ci, normalement inoffensif pour …

Les anti-nutriments : c'est quoi ?
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Les anti-nutriments : c’est quoi ?

Je vous propose de faire le point sur les anti-nutriments, des composés végétaux qui réduisent l’absorption des nutriments par le système digestif 🌾🥜 Qu’est-ce qu’un anti-nutriment ? Les antinutriments sont des composés qui interfèrent avec l’absorption des nutriments. Ils empêchent la bonne assimilation des nutriments présents dans l’aliment. Les plantes ont développé ces mécanismes chimiques de défense …