![Cookies moelleux aux sarrasin, noix de coco et pépites de chocolat [sans huile, sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés]](https://i0.wp.com/deveniracteurdesasante.fr/wp-content/uploads/2020/04/IMG_20200419_145128_649.jpg?fit=1297%2C1297&ssl=1)
Cookies moelleux aux sarrasin, noix de coco et pépites de chocolat [sans huile, sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés]
Recette pour 9 gros cookies
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 18 minutes
Ingrédients :
- 1 œuf
- 45 g de yaourt coco @lespetitespousses
- 45 g de compote de pomme sans sucres ajoutés @jardinbio
- 10 gouttes d’extrait de vanille bio sans sucres ajoutés @arcadie
- 45 g de farine de sarrasin @monfournil
- 45 g de flocons d’avoine sans gluten @grillondor mixés
- 45 g de poudre d’amande @justebio
- 3 g de bicarbonate alimentaire
- 10 ml de jus de citron @jardinbio
- des pépites de chocolat 71 % @dardenne
Préparation :
– Préchauffer le four à 180°C.
– Dans un saladier, mélanger l’œuf avec le yaourt coco, la compote et l’extrait de vanille.
– Ajouter la farine de sarrasin, les flocons d’avoine mixés, la poudre d’amande, le bicarbonate et le jus de citron puis mélanger.
– Pour former les cookies, déposer une grosse cuillère à soupe de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
– Ajouter des morceaux de chocolat noir sur le dessus de chaque cookie.
– Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 18 minutes.
⇒ C’est prêt, régalez-vous ! 😉
Ils ont l’air délicieux. Belle semaine
Merci beaucoup ! Je suis ravie qu’ils vous plaisent. N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez la recette 😉
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