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Je vous propose une recette de gâteau marbré vanille-chocolat sans gluten, sans lactose, moelleux et très savoureux !

Recette pour un moule à cake de 24 cm

Préparation : 10 min

Cuisson : 50 min

NOTE : J’utilise le Vitaliseur pour faire cuire mes gâteaux. Cela leur donne une texture incroyable et un moelleux incomparable !

⇒ Retrouvez mon article dans lequel je vous présente le Vitaliseur de Marion.

Ingrédients

Préparation

– Faire chauffer l’eau dans la cuve du Vitaliseur.

– Dans un saladier, fouetter ensemble les 2 oeufs avec l’huile de coco fondue, le yaourt végétal, la compote et l’extrait de vanille.

– Ajouter la farine de riz, la farine de sarrasin et le sucre puis bien mélanger.

– Ajouter le bicarbonate et le jus de citron et mélanger de nouveau.

– Incorporer le lait végétal en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

– Verser la moitié de la pâte dans un autre saladier et y ajouter le cacao en poudre.

– Chemiser le moule avec du papier cuisson.

– Verser tour à tour un peu de pâte “nature” et un peu de pâte “chocolatée” en couches successives, jusqu’à épuisement des 2 préparations.

– Faire cuire 50 min dans le Vitaliseur.

– Sortir le moule du Vitaliseur. Enlever les extrémités. Faire glisser délicatement le cake de son moule et laisser refroidir sur une grille.

– Vous pouvez le congeler en tranches sans problème !

N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez ma recette de gâteau marbré vanille-chocolat sans gluten, sans lactose !

Si vous aimez les gourmandises saines, cette autre recette va vous plaire 🙂

Gâteau moelleux tout chocolat aux noisettes (sans gluten, sans lactose)

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Rédigé par

Émilie

Je vous partage mes "recettes du bien-être" ! Vous trouverez ici des recettes saines et gourmandes pour régaler toute la famille mais également des conseils et astuces pour un bien-être au naturel.