![Pancakes moelleux saveur coco et noisettes [sans gluten ni lactose, sans huile ni sucres ajoutés]](https://i1.wp.com/deveniracteurdesasante.fr/wp-content/uploads/2018/09/pancakes-banane-coco-sarrasin-sans-lactose-gluten-sucre.jpg?fit=1073%2C1073&ssl=1)
Pancakes faciles et moelleux à la banane saveur coco et noisettes [sans gluten sans lactose, sans huile, sans sucres ajoutés]
Recette pour 8 à 10 pancakes
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 3 minutes par pancake
Ingrédients:
- 1 banane (+/- 100 g)
- 1 œuf
- 90 ml de lait de coco sans sucres ajoutés @écomil
- 5 gouttes d’extrait de vanille sans sucres ajoutés
- 30 g de farine de souchet @écoidées
- 25 g de flocons d’avoine sans gluten @grillondor mixés
- 15 g de poudre de noisette @justebio
- 3 g de bicarbonate alimentaire @ahtable
- 10 ml de jus de citron bio @jardinbio
Préparation:
– Écraser la banane en purée.
– Dans un saladier, mélanger la banane écrasée avec l’œuf et l’extrait de vanille.
– Ajouter les flocons d’avoine, la farine de souchet et la poudre de noisettes puis bien mélanger.
– Incorporer le lait végétal, le bicarbonate alimentaire et le jus du citron puis mélanger de nouveau.
– Faire chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle antiadhésive.
– Lorsque la poêle est bien chaude, verser une grosse cuillère à soupe de pâte par pancake.
– Faire cuire pendant 2 à 3 minutes sur la première face.
– Lorsque la pâte se fige, retourner chaque pancake et faire cuire encore 1 à 2 minutes environ sur l’autre face.
⇒ C’est prêt, régalez-vous 😉
![Pancakes faciles et moelleux à la banane saveur coco et noisettes [sans gluten ni lactose, sans huile ni sucres ajoutés]](https://i0.wp.com/deveniracteurdesasante.fr/wp-content/uploads/2018/09/pancakes-sarrasin-coco-banane-sans-gluten-lactose-sucre.jpg?resize=399%2C399&ssl=1)
[…] Pancakes moelleux à la banane, noix de coco et noisettes [sans gluten, sans lactose, sans sucres aj… […]