Houmous de pois chiches facile [sans gluten, sans lactose]

Je vous propose une recette de houmous de pois chiches sans gluten, sans lactose très simple et rapide à préparer.

Recette pour 2 à 3 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : pas de cuisson

Ingrédients :

• 150 g de pois chiches @prosain égouttés
• 15 g de purée de sésame demi-complet @jeanhervé
• 10 ml de jus de citron @jardinbio
• 15 ml d’huile d’olive fruitée vierge extra @bioplanète
• 20 ml d’eau
• Ail en poudre @arcadie
• Épices bio @cook : cumin, coriandre, paprika
• Sel, poivre
• Persil ou coriandre frais

Préparation :

– Mettre les pois chiches dans un saladier avec de l’eau et enlever leur peau en les frottant entre vos mains.

– Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer en plusieurs fois jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

– Ajouter un petit peu d’eau si besoin, jusqu’à obtenir la consistance désirée.

– Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.

– Parsemer de graines de sésame et décorer le dessus du houmous avec du persil frais ou de la coriandre fraîche.

⇒ C’est prêt, régalez-vous 😉

N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez ma recette très simple et rapide à préparer de houmous de pois chiches sans gluten, sans lactose.

Si vous aimez le houmous, ces différentes variantes vont vous plaire :

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