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Je vous propose une recette de délicieux sablés aux saveurs de Noël, sans gluten, sans lactose.

Recette pour environ 30 sablés

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 18 minutes

Ingrédients  :

Préparation :

– Dans un saladier, faire fondre l’huile de coco au micro-ondes.

– Ajouter la compote, l’extrait de vanille et l’oeuf puis fouetter vivement.

– Ajouter les ingrédients secs : la farine de riz, la farine de sarrasin, la fécule de tapioca, la poudre de noisettes, le sucre et les épices puis bien mélanger de nouveau.

– Former une boule avec les mains.

– Étaler la pâte sur envriron 3 milimètres d’épaisseur, entre deux feuilles de papier cuisson; à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

– Utiliser des emporte-pièces pour faire des jolies formes, selon votre inspiration et votre imagination !

– Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

– Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 18 minutes environ (surveiller les dernières minutes de cuisson pour ne pas que les sablés soient trop colorés).

– Sortir du four puis laisser refroidir sur une grille.

– Variantes : vous pouvez les déguster natures, ajouter du zeste d’orange ou de citron à la pâte mais également les recouvrir de chocolat et d’éclats d’amande, pour une version encore plus gourmande !

⇒ C’est prêt, régalez-vous 😉

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Si vous aimez le chocolat, cette autre recette va vous plaire !

Coookies moelleux au sarrasin, noix de coco et pépites de chocolat [sans huile, sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés]

N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez mes recettes 🙂

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Rédigé par

Émilie

Je vous partage mes "recettes du bien-être" ! Vous trouverez ici des recettes saines et gourmandes pour régaler toute la famille mais également des conseils et astuces pour un bien-être au naturel.