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Les antioxydants : protection contre les radicaux libres et prévention du vieillissement cellulaire
Articles nutrition

Les antioxydants : protection contre les radicaux libres et prévention du vieillissement cellulaire

Les antioxydants : protection contre les radicaux libres et prévention du vieillissement cellulaire   Qu’est ce qu’un antioxydant ? Définition Un antioxydant est une molécule qui ralentit ou empêche l’oxydation d’autres substances chimiques à son contact. La présence d’antioxydants permet de lutter contre les processus d’oxydation qui ont lieu dans notre organisme. Ils protègent l’organisme …

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Les sels minéraux : essentiels au bon fonctionnement de l’organisme

Les sels minéraux : essentiels au bon fonctionnement de l’organisme   “Ces nutriments indispensables sont des composants de l’organisme.” Leur différence avec : les autres nutriments (protides, lipides, glucides) qui produisent de l’énergie les vitamines, qui ne produisent pas d’énergie ⇒ c’est leur origine minérale.  Ils n’apportent aucune calorie. Ils existent en quantité relativement élevée dans …